Libritos de lomo rellenos de york-queso york-sobrasada

Comenzamos..

Para esta receta he usado un rebozado especial de Maggi, quería probarlo porque parece tener buena pinta.. no hace falta huevo, simplemente se moja un poco antes de rebozar y listo.

INGREDIENTES

- palillos
- lomo
- jamón york
- queso
- sobrasada
- aceite de oliva
- sal


Para empezar salpimentamos las piezas de lomo y rellenamos. Podemos hacer el relleno con lo que mas nos guste, yo quería probar con estos ingredientes pero es una receta muy versátil.

Colocamos un par de lonchitas de jamón york y una de queso (no me gusta demasiado queso) colocamos un par de palillos entrelazándolos para que no se nos abran los libritos a la hora de freir y reservamos.

Esto lo vamos haciendo con todos los libritos. Llega la hora de empanar, tenemos dos opciones hacerlo de la manera tradicional o con la bolsita de Maggi que yo he usado.

Podemos usar la que mas nos guste..

Por ultimo cuando tengamos el aceite bien caliente freímos los libritos a fuego lento para que no se quede crudo por dentro.
Colocamos sobre un papel absorbente y ya los tenemos, listos para comer!

Fideos con verduras al estilo wok

INGREDIENTES

- fideos/espaguetis finos
- pimentón dulce
- dos hojitas de laurel
- perejil
- pimiento verde
- pimiento rojo
- berenjena
- calabacin
- media cebolla


Para empezar ponemos los espaguetis a cocer en una hoya con un chorrito de aceite y las dos hojas de laurel.

Mientras, vamos troceando todos los ingredientes anteriores en daditos.
Colocamos una sarten de wok en el fuego con un chorrito de aceite, si no tenemos, podemos usar una sarten cualquiera.
Cuando el aceite este bien caliente vertemos todas las verduras y saltearemos con un poquito de sal y perejil.

Con los espaguetis ya en su punto y las verduras bien doraditas juntamos todo, bajamos el fuego y dejamos reposar para que se junten los sabores.
Lo dejamos unos 3 minutos con el fuego bajo y por ultimo echamos un poquito de pimenton dulce.

Ya tenemos nuestros espaguetis.
Si queremos podemos añadir otros ingredientes como trocitos de carne o cualquier otra verdura.

Los podemos preparar por la mañana y dejarlos listos para la cena, así el sabor de las verduras se impregnara aun mas en los espaguetis y estarán mucho mas ricos y sabrosos.

Gracias!!

Hola a tod@s últimamente tengo el blog algo parado pero no me olvido de vosotr@s

Tengo muchas recetas preparadas pero por falta de tiempo no puedo enseñároslas..

Merluza en salsa, pechugas con un rebozado especial, libritos de lomo rellenos, fideos wok, tortitas americanas, fajitas caseras..... y muchas mas!!

Daros sobre todo las gracias a tod@s por las 2000 visitas ya superadas!!! 

Un saludito y  nos vemos pronto!!!

Palomitas dulces caseras

Para los domingos por la tarde que nos apetece ver una película.. os traigo una receta muy rápida y buenísima.

Están muchísimo mas ricas que las de bolsa y naturales!!!

INGREDIENTES

- una tacita y media de aceite

- una tacita y media de agua

- una tacita y media de azúcar blanco

- 3 tacitas de palomitas

Para empezar ponemos una sarten a fuego medio/alto con el agua, aceite y azúcar.

El azúcar es a nuestro gusto, si nos gustan muy dulces le podemos echar mas azúcar, pero para tres tacitas de palomitas es suficiente.

Dejamos los tres ingredientes que liguen bien y echamos las palomitas.

Esperamos a que salte la primera y ya podemos colocar la tapa.

Dejamos unos minutos a que estén todas listas y ya podemos retirar del fuego.

Nuggets de pollo

Hola a tod@s nueva receta de hoy, nuggets de pollo.
Muy fáciles, rápidos y que les encantaran a los pequeños de la casa.


INGREDIENTES

- pechugas de pollo
- pan rallado
- un huevo
- pimentón dulce
- perejil
- un poquito de ajo molido
- sal


Cortamos las pechugas en trocitos de dos centímetros de grosor y reservamos.
Hacemos una mezcla con el pan rallado, perejil, pimentón dulce y sal.
Pasamos los pequeños trozos de pechuga por el huevo y la mezcla de pan rallado y especias.
Cuando tengamos el aceite muy caliente damos vuelta y vuelta a los nuggets y sacamos.
Los dejamos reposar en un plato con papel absorbente y a comer!!

Estos nuggets son mucho mas naturales que los que podemos encontrar en cualquier supermercado.
Son fáciles de hacer y muy rápidos

Espero que os gusten.. a comer!!

Mini - Sandwiches

Os dejo la receta que hice ayer para cenar, estaban buenísimos!


INGREDIENTES

- pan de molde
- tomates
- tres huevos
- lechuga
- zanahoria
- pechugas
- mayonesa

Por una parte encendemos la tostadora y vamos tostando el pan, cuando este tostado lo cortamos en triángulos y reservamos.

Batimos dos huevos y hacemos una tortilla, con los otros dos, los coceremos y cortaremos en finas rodajas.
Cortamos el tomate, la lechuga, zanahoria y lavamos bien.

Por ultimo cortamos las pechugas en pequeñas lonchas y freímos con un poquito de aceite y sal.

Ya solo queda montar nuestros sándwiches, alternando ingredientes como mas nos gusten y rebanadas de pan tostado.

Con la ayuda de unos palillos o palitos de plástico juntamos todas las rebanadas para que no se caigan a la hora de comer.

 Ya tenemos nuestros sándwiches, podemos acompañarlos con patatas fritas, mahonesa o la salsa que mas nos guste.