Pollo a la naranja

Después de varios días sin actualizar, os dejo una receta que ha causado furor en casa..


INGREDIENTES

- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 2 zanahorias
- 1 tacita de zumo de naranja natural
- 1 tacita de vinagre de jerez
- sal, pimienta
- una cucharadita de pimentón dulce
- una ramita de laurel



Para comenzar cortamos las pechugas en daditos, salpimentamos y las ponemos en una sarten con un chorrito de aceite hasta que se doren.

Mientras tanto, cortamos todas las verduras y en otra sarten a fuego lento las vamos dejando pochar.

Cuando tengamos las pechugas y las verduras en su punto, lo juntamos todo y añadimos un poquito mas de aceite, dejamos que se junten todos los sabores unos minutos a fuego lento y tapamos.

Con el zumo de naranja recen exprimido, lo vertemos junto con el vinagre, removemos un poco, corregimos de sal añadimos una cucharadita de pimentón dulce y dejamos reposar unos 10/15 minutos a fuego muy lento con la sarten tapada.

Pasado este tiempo, ya tenemos nuestro pollo a la naranja, es un sabor muy rico y diferente


Os recomiendo que lo probéis!!!