Bombas de espinaca con queso

Hoy vamos a cocinar una receta que seguro que hemos probado pero nunca pensaríamos en hacerla..

Hoy las vamos a hacer con espinacas y queso pero se pueden hacer de cualquier ingrediente que mas nos guste.. atun, carne picada, huevo etc..

Nos ponemos el delantal y allá vamos!!



INGREDIENTES

- 3 Patatas grandes
- sal y pimienta
- espinacas (yo he usado unas congeladas, con un trocito grande basta)
- queso rallado
- harina
- 1 huevo
- pan rallado


Pelamos y cortamos las patatas, las ponemos a cocer y esperamos que enfríen. Mientras, ponemos a cocer las espinacas con un poco de sal. Cuando tengamos todo cocido, dejamos enfriar, pasamos las patatas por un pasapures y mezclamos con las espinacas y añadimos el queso rallado.

Hacemos pequeñas bolas (o grandes) harinamos y empanamos en el huevo y pan rallado. Con el aceite muy caliente freímos y ya están listas!!!