Cupcakes Hello Kitty

Os dejo una recetita que hice hace un tiempo..

Cupcakes con buttercream de chocolate.



INGREDIENTES CUPCAKES

- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
- 200 de mantequilla
- 200 azúcar
- 400 harina
- un chorrito de nata
- ralladura de un limón o un chorrito de esencia de vainilla

INGREDIENTES BUTTERCREAM

- 150 de mantequilla
- 150 azucar glass
- 1 cucharada grande de cacao en polvo


Colocamos en un recipiente la mantequilla a temperatura ambiente añadimos el azúcar y mezclamos.
Agregamos los huevos mientras vamos amasando nuestra mezcla, después de esto, la ralladura o esencia de vainilla y el chorrito de nata.

Tamizamos la harina y vamos agregando a nuestra masa poco a poco sin que se hagan grumos.

Colocamos unos moldes de silicona o metal y dentro de estos los papeles de magdalena, si no colocamos los moldes nuestros cupcakes saldrán deformes y quedaran feos.
Si no tenemos moldes también podemos usar unas flaneras individuales.

Metemos al horno precalentado a 170 grados y dejamos unos 10/15 minutos, es aconsejable no abrir el horno ya que no subirán correctamente y quedaran feas.

Pasados los 10/15 minutos sacamos y dejamos enfriar, mientras podemos hacer la buttercream.



* Podemos rellenar los cupcakes de lo que queramos, lagrimas de chocolate, nueces, fruta etc..


Para hacer la buttercream ponemos en un recipiente todos los ingredientes, azúcar glass, mantequilla y cacao.
Removemos y dejamos reposar.
Montamos una manga pastelera y vertemos toda nuestra buttercream, cuando el cupcake este totalmente frío podemos decorarlo como mas nos guste.


Aquí están!! yo he elegido decorarlos con hormiguitas de chocolate y obleas de Hello kitty

Espero vuestros comentarios y opiniones para mejorar!!!