Pescado en salsa con guisantes

INGREDIENTES

- unas cuantas gambas
- guisantes
- pescado, yo he escogido unas rodajas de pescado blanco, es el que mas gusta en casa
- caldo de verduras
- perejil
- sal
- agua
- harina
- un vasito de vino blanco


Cogemos una sarten grande, echamos unas gotitas de aceite de oliva y doramos el pescado por ambos lados. Añadimos un poquito de sal.

Yo he usado una paellera pero podemos usar una sarten grande, verteremos el caldo, a fuego medio e iremos incorporando un poquito de harina hasta que espese.
Giraremos continuamente con una cuchara de palo, añadimos una pizca de sal, perejil, el vino blanco y los guisantes.

Cuando haya ligado un poco todo añadiremos las gambas y después de esto las rodajas de pescado que ya tendremos pasadas por la sarten.

Dejamos reposar a fuego medio, si vemos que se queda sin agua añadiremos poco a poco, dejamos reposar y listo!

bombones caseros de doble chocolate

Nueva receta de hoy, muy fácil y sencilla.
En 10 minutos podemos tener unos bombones a nuestro gusto, que podemos regalar para estas fechas.
Podemos encontrar moldes para hacer bombones en cualquier tienda especializada en repostería  yo mi molde lo encontré en una tienda de cosas para la casa.


INGREDIENTES

- un molde de bombones (silicona)
- una tableta de chocolate blanco, yo he usado uno especial para postres de Nestle
- una tableta de chocolate con leche
- unas pocas almendras picadas

Podemos hacer los bombones con el chocolate que mas nos guste, incluso alguno que tenga algún fruto seco, naranja o menta.

Para empezar troceamos media tableta de chocolate, las colocamos en un recipiente y metemos a calentar al micro a muy baja potencia, vamos parandolo cada 20 segundos para removerlo y seguimos calentando hasta que este derretido.

Hay que tener cuidado a que el chocolate no se nos queme.

Podemos hacer los bombones de un mismo color o bicolores.

En unos cuantos moldes eche unas pocas almendras, después cubrí media con chocolate y deje enfriar en la nevera 5 minutos.
Es conveniente tapar el molde con papel o meterlo en una bolsa, si no los bombones cogerán olor.

Pasados los 5 minutos, tocamos un poquito para ver si están duros y ya podemos verter lo que nos quede de chocolate hasta cubrir por completo la formita del bombón.

Volvemos a tapar y esta vez dejaremos un poco mas en la nevera, unos 15 minutos.

Es MUY IMPORTANTE dar unos pequeños toques al molde (coger el molde, subirlo un poquito y dejarlo caer) antes de meter en la nevera, así quitaremos las burbujas que puedan quedar.

Bizcocho de limon

Vamos a preparar un bizcocho muy fácil, nos lo podemos comer así solo que esta riquisimo con el café o podemos decorarlo como mas nos guste.

Para las medidas necesitaremos un vasito de yogur.

INGREDIENTES

- 3 huevos
- un poquito de mantequilla para engrasar el molde
- un vasito de yogur de aceite
- tres vasitos de yogur de harina
- dos vasitos de yogur de azucar blanco
- un sobre de levadura
- un yogur de limón


Para empezar cogemos un recipiente amplio, vertemos los huevos y batimos.
Cuando estén listos, añadimos el yogur de limón y el aceite, con las varillas vamos mezclando.

Cuando tengamos la mezcla hecha añadimos los ingredientes secos, el azucar, la levadura y poco a poco la harina.
Iremos añadiendo poco a poco para que no se nos hagan grumos, este paso es mejor hacerlo con una lengua de gato o cualquier cuchara que tengamos de palo ya que con las varillas llenaremos toda la cocina de harina.. por experiencia.

Cuando tengamos todo bien amasado, mezclamos de nuevo con las varillas, cuanto mas mezclemos mas esponsojito nos quedara.

Vamos precalentando el horno a 180º, mientras untamos el molde con un poquito de mantequilla, el molde que mas me gusta a mi es el desmontable, es con el que mejor me sale el bizcocho y luego no se me rompe.


El tiempo en el horno no es exacto, yo lo tuve casi una hora porque al pinchar aun me salia mojado el cuchillo.

Cuidado al abrir el horno de golpe, el bizcocho se te bajara, lo mejor es dejarlo reposar un ratito en el horno apagado antes de sacarlo.

Espero que os guste y lo probéis!!

Mas ideas de navidad, etiquetas!

Hola de nuevo a tod@s!! había pensado hacer unas entradas algo diferentes ya que estamos en navidad y hay que pensar en muchos preparativos.

Hoy os traigo algo que a mi me gusta mucho.. el empaquetado y etiquetaje de las cajitas de regalo.

Ya pueden ser de adorno para debajo de nuestro árbol o para regalar en un futuro, pero cambio por completo su imagen si tenemos un poquito de imaginación..

Con un par de partituras, papel de embalar, de periódico, algo de fieltro y alguna cinta de colores podemos hacer algo muy original y menos visto que los típicos papeles de regalo con muñequitos.

Aquí os dejo algunas cositas, espero que os gusten.

Ideas de Navidad

hola a tod@s por fin aparezco por aquí! siento haber estado tantos días sin actualizar el blog, pero he estado algo liada.
Tengo muchas recetas guardadas que poco a poco iré subiendo, y mas para estas fechas que ya empezamos a pensar que podemos hacer para las cenas/comidas con la familia.

Hoy os traigo algo distinto, como ya estamos a dos pasos de la navidad también hay que pensar en la decoración de las mesas de estos días tan especiales con la familia.

Os traigo algunas ideas que podemos hacer fácilmente en casa.



 Este lo voy a probar a hacer este año, con dos bolitas de corcho, algo de lana y un poquito de fieltro puede quedar muy gracioso. Os enseñare el resultado..

Flan de coco muy rapido

Hola a tod@s!! ya estoy de vuelta por aquí, he estado por Londres unos días y he tenido esto un poco a desmano..

Os enseño hoy una receta que es rapidisma y muy fácil  no es un flan casero pero nos puede sacar de un apuro cualquier día que tengamos invitados.


INGREDIENTES

- 3 cucharadas soperas de azucar
- dos tazas de leche
- un sobre de flanin (preparado para flanes)
- un par de cucharadas soperas de coco rallado (en Bonarea venden unos sobres con bastante cantidad muy bien de precio)

* El flan lo podemos hacer de otros sabores, como café, naranja o  canela..


Ponemos un cuenco al fuego, vertemos las tres cucharadas de azucar, dejamos que de derrita poco a poco, ira cambiando de color y cuando este lista vertemos en el molde que vayamos a usar..

En otro cazo echamos una taza de leche y dejamos hervir.

Mientras, en la otra taza de leche restante, mezclamos el sobre de flannin con las dos cucharadas soperas de coco rallado o el ingrediente que mas nos guste..

Si le echamos dos cucharadas de café queda también muy rico..

Cuando le leche haya hervido, vertemos la segunda taza con la mezcla y dejamos reposar a fuego medio unos 5 minutos, sin dejar de remover.

El el molde que previamente habíamos echado el caramelo derretido (yo use un tupper de cristal) echamos la mezcla y llevamos con cuidado al congelador.

Dejamos que el flan repose y lo tendremos listo para la hora de comer.

Espero que os guste!!

Os presento..

Hola a tod@s!! hoy os traigo una entrada distinta, aunque tengo en mente alguna recetilla mas que os tengo que enseñar..
Os presento a estas pequeñas fofuchas, son unos broches hechos a mano de goma eva.
Son los primeros que hago espero que os gusten!

Hasta la proxima!